Elmalı un kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?
Mis kokulu elmalı un kurabiyeleri, çay saatlerini şölene dönüştüren nefis bir lezzet. Tam ölçüleri ve püf noktalarıyla bu tarif, her seferinde mükemmel sonuç veren yumuşacık kurabiyeler hazırlamanın sırlarını paylaşıyor.
Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
İç Malzemesi:
- 3 orta boy elma
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Üzeri İçin:
Yapılışı:
- Öncelikle elmalı iç harcını hazırlayın. Elmaları soyup rendeleyin, tencereye alın.
- Şeker ve tarçını ekleyip orta ateşte elmalar suyunu çekene kadar pişirin.
- Soğumaya bırakın, dilerseniz ceviz ekleyin.
- Bir kapta yumuşak tereyağı, pudra şekeri ve vanilini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
- Elinizle açarak içine elmalı harçtan koyun ve kapatıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekeriyle süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Elmalı iç soğuk olursa hamur daha kolay şekil alır
- Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşince fırından alın
|
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
