Elmalı rulo kurabiye tarifi nasıl yapılır, biliyor musunuz?
Mis kokulu elmalı rulo kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek nefis bir lezzet. Yumuşacık hamurun içindeki tarçınlı elma dolgusu ve üzerindeki pudra şekeriyle göz alıcı görüntüsüyle hem pratik hem de davet sofralarını süsleyecek bir tarif.
Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı pudra şekeri
İç Malzemesi:
- 3 orta boy elma
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- Pudra şekeri
Yapılışı:
- Önce elmalı iç harcını hazırlayın. Elmaları soyup rendeleyin, tencereye alın
- Şeker ve tarçın ekleyip orta ateşte elmalar suyunu çekene kadar pişirin
- Soğumaya bırakın, dilerseniz ceviz ekleyin
- Hamur için; un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alın
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
- Hamuru 4 eşit parçaya bölün
- Her parçayı merdane ile dikdörtgen şeklinde açın
- Soğuyan elma harcını eşit şekilde dört açılan hamura yayın
- Hamurları rulo şeklinde sarın, uçlarını kapatın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin
- Fırından çıkarıp ılınınca pudra şekeri serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Hamuru çok sert yoğurmayın, yoksa kurabiyeler sert olur
- Elma harcı tam soğumadan sürerseniz hamur ıslanır
- Rulo yaparken çok sıkı sararsanız hamur çatlayabilir
- Dilimlemeden önce kurabiyelerin biraz soğumasını bekleyin
|
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
