Elmalı kurabiye turtası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Çıtır hamuru ve tarçınlı elma dolgusuyla nefis bir lezzet sunan elmalı kurabiye turtası, özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Pratik malzemelerle hazırlanan bu enfes tatlı, hem göze hem de damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Kurabiye Turtası Nedir?

Elmalı kurabiye turtası, tatlılar arasında yer alan ve elmanın ferahlatıcı lezzeti ile birleşen, çıtır çıtır bir hamur ile hazırlanan bir tatlı çeşididir. Genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde sunulan bu lezzet, hem görselliği hem de tadıyla damakları şenlendirir.

Malzemeler

Elmalı kurabiye turtası tarifi için gerekli olan malzemeler şu şekildedir:

2 su bardağı un
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1/2 çay kaşığı tuz
3 adet büyük boy elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Elmalı kurabiye turtasının hazırlanış aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

1. Hamurun Hazırlanması

Bir kabın içerisine un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin, karıştırın.
Ayrı bir kapta tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Un karışımını yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurmaya devam edin.

2. Elmaların Hazırlanması

Elmaları güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve rendeyle rendeleyin.
Rendelediğiniz elmaları bir tavaya alın, üzerine tarçın ve isteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyin.
Elmaları orta ateşte birkaç dakika pişirin, hafif yumuşaması yeterlidir.

3. Turtanın Şekillendirilmesi

Hazırladığınız hamuru iki parçaya ayırın. Bir parçasını tezgahın üzerine serin ve merdane ile açın.
Açtığınız hamuru tart kalıbının tabanına yerleştirin ve kenarlarını da yüksek bırakın.
Önceden hazırladığınız elmalı karışımı hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
Diğer hamur parçasını açarak, elmalı karışımın üzerine kapatın. Kenarları birleştirerek düzgün bir şekilde kapatın.

4. Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Üst kısmı altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis edin.

Servis Önerileri

Elmalı kurabiye turtası, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında bir top dondurma veya bir bardak süt ile sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, üzerine çırpılmış krema ekleyerek servis etmek de hoş bir dokunuş sağlayacaktır.

Sonuç

Elmalı kurabiye turtası, hem ev yapımı tatlılar arasında özel bir yere sahip hem de pratik bir tarif olması açısından tercih edilmektedir. Malzemeleri kolaylıkla temin edilebilen bu tatlı, özellikle elma mevsiminde taze elmalarla yapılması durumunda eşsiz bir lezzet sunar. Aile ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tatlı ile çay saatlerinizi daha da keyifli hale getirebilirsiniz.

Ekstra İpuçları:

Hamuru yaparken tereyağı yerine margarin de kullanılabilir.
Elmaları pişirmeden önce şeker ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Fırından çıkar çıkmaz turtayı soğutmak için bir süre beklemek, hamurun daha iyi kıvam almasını sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap