Elmalı gül kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini merak ettiniz mi?
Mis kokulu elmalı gül kurabiyeleri, çay saatlerinizi şenlendirecek enfes bir lezzet sunuyor. Tereyağlı yumuşacık hamurun içindeki tarçınlı elma dolgusu ve ceviz dokusu, her ısırıkta ayrı bir keyif vaat ediyor. Görünümleriyle de sofraları süsleyen bu kurabiyeleri evde kolayca hazırlamanın tüm inceleri bu tarifte bir araya geliyor.
Elmalı Gül Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tuz
İç Malzemesi:
- 3 adet orta boy elma
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörek otu veya susam
Yapılışı:
- Öncelikle elmalı iç harcını hazırlayın. Elmaları rendeleyip tencereye alın
- Şeker ve tarçın ekleyerek elmalar suyunu çekene kadar pişirin
- Soğumaya bırakın, ardından cevizi ekleyip karıştırın
- Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında hamur elde edin
- Hamuru 4 eşit parçaya bölün
- Her parçayı merdane ile açıp 8 eşit dilime ayırın
- Dilimlerin geniş kısımlarına elmalı harçtan koyup rulo şeklinde sarın
- Gül şekli vermek için uç kısmından hafifçe bastırın
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Elmalı iç soğuk olursa hamur daha kolay sarılır
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyelerin altı hafif kızarınca pişmiş demektir
Afiyet olsun! Bu nefis elmalı gül kurabiyeleri çay saatleriniz için mükemmel bir alternatif olacaktır. |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
