Düğün Kurabiyesi Tarifi: Evde Lezzet ve Zarafet
Düğün kurabiyeleri, özel günlerin vazgeçilmez tatlılarındandır. Hem görsel olarak şık hem de damakta iz bırakan bir lezzet sunarlar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz geleneksel düğün kurabiyesi tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)
- 1 çay bardağı nişasta
Süsleme İçin:
- Pudra şekeri
- Renkli draje veya inci şekerler
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.
- Un ve nişastayı yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0.5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden 160°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin (kenarlar hafif pembeleşene kadar).
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Tamamen soğuyan kurabiyeleri pudra şekerine bulayın ve drajelerle süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz süslemeyin, dağılabilir
- Pudra şekerini eleyerek kullanırsanız daha homojen bir görünüm elde edersiniz
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın
Bu tarifle hazırlayacağınız düğün kurabiyeleri, misafirlerinizi hem göze hem de damağa hitap eden bir lezzetle memnun edecektir. Afiyet olsun! | 
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
