Dondurulmuş elmalı kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?
Dondurulmuş elmalı kurabiye tarifi, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kış aylarında ve özel günlerde tercih edilen bu tarif, elma ve baharatlarla zenginleştirilmiş hamurdan yapılmaktadır. Adım adım uygulayarak, evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Dondurulmuş Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?Dondurulmuş elmalı kurabiye, özellikle kış aylarında ve özel günlerde tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarif, hem pratik olması hem de lezzetiyle dikkat çekmektedir. İşte dondurulmuş elmalı kurabiye yapmanın aşamaları ve gerekli malzemeler. Gerekli Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. İlk olarak elmaların kabuklarını soyun ve ortadan ikiye keserek dilimleyin. 2. Bir tavada az miktarda su ile elma dilimlerini yumuşayana kadar pişirin. 3. Pişen elmaların üzerine isteğe bağlı olarak şeker ve tarçın ekleyin. Karışımı soğumaya bırakın. 4. Başka bir kapta yumurtayı, sıvı yağı ve toz şekeri iyice çırpın. 5. Karışıma kabartma tozu, vanilin, tuz ve azar azar unu ekleyerek yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak ve ele yapışan bir kıvamda olmalıdır. 6. Hamuru 15-20 dakika dinlendirin. Kurabiye Şekillendirme 1. Dinlendirdiğiniz hamuru unlu bir zeminde ince bir tabaka halinde açın. 2. Hamurunuzu istediğiniz büyüklükte kare ya da daire şeklinde kesin. 3. Kesilen hamurun ortasına, önceden hazırladığınız elmalı harçtan koyun. 4. Hamur parçalarının kenarlarını birleştirerek kapatın ve yuvarlayarak kurabiye şekli verin. Pişirme Aşaması 1. Fırını 180 dereceye ısıtın. 2. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 3. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika boyunca ya da üzerleri altın rengi alana kadar pişirin. 4. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Kurabiyelerin Dondurulması 1. Soğuyan kurabiyeleri hava geçirmeyen bir poşet ya da kapta dondurucuya yerleştirin. 2. Dondurulmuş kurabiyeleri gerektiğinde fırında 10 dakika kadar ısıtarak servis edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
Dondurulmuş elmalı kurabiye tarifini okuduktan sonra, yapmayı düşündüm ama elmaların pişirme aşamasında ne kadar su eklemeliyim? Ayrıca, kurabiyelerin ne kadar süre dondurulması gerektiği konusunda bir öneriniz var mı? Fırından çıkarınca üzerlerini pudra şekeri ile süslemek harika bir fikir, bunu denemek istiyorum!
Merhaba Hayati Bey,
Elmaların pişirme aşamasında su miktarı:
Elmaları pişirirken genellikle 2-3 yemek kaşığı su yeterli olur. Elmalar kendi suyunu bırakacağı için fazla su eklememeye dikkat edin. Amaç, elmaların yumuşamasını sağlamak ve fazla suyun buharlaşmasıdır. Kıvamı yoğun ve püremsi olmalı, sulu kalmamalı.
Dondurma süresi:
Kurabiyeleri şekillendirdikten sonra en az 1-2 saat, tercihen bir gece boyunca dondurmanızı öneririm. Bu, kurabiyelerin pişerken dağılmasını önler ve daha iyi kıvam almalarını sağlar.
Pudra şekeri ile süsleme fikri gerçekten harika, kurabiyelere hoş bir görünüm ve tat katacaktır. Afiyet olsun!