Dondurucu kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Dondurucu kurabiyesi, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu kurabiyelerin en önemli özelliği, hazırlanırken dondurucuya konulabilme özelliğidir. Böylece, önceden hazırlayıp dondurabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.

Dondurucu kurabiyesi yapımında kullanacağınız malzemeler oldukça basit ve erişilebilir. İşte gerekli olan malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1/2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı damla çikolata veya ceviz (isteğe bağlı)

Dondurucu kurabiyesinin hazırlanışı oldukça kolaydır. İşte adım adım yapılışı:

1. Öncelikle, bir karıştırma kabında tereyağını ve şekeri iyice çırpın. Bu aşamada karışımın krema kıvamına gelmesini sağlayın.

2. Ardından, yumurtayı ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Ayrı bir kapta un, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. Eğer damla çikolata veya ceviz kullanıyorsanız, bu aşamada hamura ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

5. Hamuru streç filme sararak dondurucuya koyun ve yaklaşık 1-2 saat bekletin. Bu, hamurun daha kolay şekil almasını sağlar.

6. Dondurduğunuz hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayarak kurabiye şekli verin.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika boyunca pişirin. Kurabiyelerin altı hafif kızarana kadar pişirmeye dikkat edin.

8. Fırından çıkan kurabiyelerin soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dondurucuya koyarak istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.

Dondurucu kurabiyesi yaparken göz önünde bulundurmanız gereken bazı ipuçları:

• Hamuru dondurucuya koymadan önce, kurabiyeleri şekil vermeden önce daha iyi kıvam alması için 15-20 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz.
• İstediğiniz takdirde, hamura farklı aromalar ekleyerek (örneğin, kakao, hindistan cevizi) kurabiyelerinizi çeşitlendirebilirsiniz.
• Kurabiyeleri dondururken, aralarına yağlı kağıt koyarak birbirine yapışmalarını önleyebilirsiniz.

Dondurucu kurabiyesi, hem pratik bir atıştırmalık hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz lezzetli bir tatlıdır. Önceden hazırlayıp dondurmanız sayesinde, aniden gelen misafirlere veya serinletici bir atıştırmalığa ihtiyaç duyduğunuzda hızlıca ulaşabileceğiniz bir seçenek sunar. Sağlıklı malzemelerle yapabileceğiniz bu kurabiyeleri, ailenizle ve arkadaşlarınızla keyifle paylaşabilirsiniz.