Dereotlu peynirli poğaça tarifi nasıl yapılır?

Mis kokulu bir mutfak macerasına hazır olun! Taze dereotunun ferahlığı ve beyaz peynirin lezzetini buluşturan bu poğaçalar, hem çay saatlerinizi taçlandıracak hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir alternatif olacak. Mayalı hamurun yumuşacık dokusu, içindeki aromalarla birleşince ortaya çıkan lezzet, her ısırıkta sizi mutlu edecek. İster kahvaltıda ister atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz bu pratik tarif, fırından yeni çıkmış sıcaklığıyla gününüzü güzelleştirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi

Malzemeler:

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

İç Malzemesi:

200 gr beyaz peynir (rendelenmiş veya ufalanmış)
1 demet dereotu (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

1 yumurta sarısı
Çörek otu veya susam

Hazırlanışı:

Ilık süt ve suyu bir kaba alın. Maya ve şekeri ekleyip 5-10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
Unu derin bir kaba eleyin. Ortasını havuz şeklinde açıp mayalı karışımı, sıvı yağ ve tuzu ekleyin.
Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini nemli bezle örtüp sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın (iki katına çıkana kadar).
İç harcı için ufalanmış beyaz peynir, kıyılmış dereotu ve naneyi karıştırın.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp hafifçe unlayın. İstediğiniz büyüklükte bezelere ayırın.
Bezeleri merdane ile açın, ortalarına iç harçtan koyup kenarlarını toplayarak kapatın.
Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve çörek otu/susam serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp ılık servis yapın.

Püf Noktaları: