Dereotlu kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Tuzlu atıştırmalık arayanlar için pratik ve lezzetli bir seçenek: Dereotunun ferahlığı ile kaşar peynirinin enfes uyumunu bir araya getiren bu kurabiyeler, çay saatlerinizi renklendirecek. Malzemelerin evde kolayca bulunabilir olması ve adımların basitliği, denemek için harika bir fırsat sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dereotlu Kurabiye Tarifi

Dereotlu kurabiye, geleneksel tuzlu kurabiye çeşitlerinden biridir. Özellikle çay saatleri için hafif ve lezzetli bir alternatiftir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz dereotlu kurabiye tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 demet dereotu (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Unu, kabartma tozunu ve tuzu derin bir karıştırma kabına eleyin.
Ayrı bir kapta yoğurt, zeytinyağı, sıvı yağ, rendelenmiş kaşar peyniri ve ince kıyılmış dereotunu karıştırın.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru un serpilmiş tezgâhta açın ve kurabiye kalıbıyla şekillendirin.
Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis yapın.

İpuçları:

Dereotunu mümkün olduğunca ince kıymak, kurabiyelerde daha homojen bir tat sağlar.
Kırmızı pul biber ekleyerek kurabiyelere hafif bir acılık katabilirsiniz.
Kurabiyeleri sıcakken tüketmek yerine soğuduktan sonra servis yapmak daha iyi sonuç verir.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap