Damla kurabiye nasıl yapılır, en iyi tarif nedir?

Renkli şekerlemeleriyle göze hitap eden, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden damla kurabiyenin püf noktalarıyla zenginleştirilmiş tarifi. Hamurun kıvamından pişirme süresine kadar dikkat edilmesi gereken detaylar, bu neşeli atıştırmalığı evde nasıl mükemmel hale getirebileceğinizi gösteriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Damla Kurabiye: En İyi Tarif ve Püf Noktaları

Damla kurabiye, içindeki renkli şekerlemelerle hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olan neşeli bir atıştırmalıktır. İşte denenmiş, mükemmel sonuç veren tarifimiz:

Malzemeler:

125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata (renkli veya sade)

Yapılışı:

Tereyağı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın
Yumurta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin
Son olarak damla çikolataları ekleyip spatulayla yedirin
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin
170°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
Fırından çıkar çıkmaz soğutmaya bırakın

Püf Noktaları:

Tereyağı kesinlikle oda sıcaklığında olmalı
Hamuru fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir
Damla çikolataları hamura en son ekleyin
Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır
Altının fazla kızarmasını istemiyorsanız tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin

Lezzet Artıran İpuçları: