Damla çikolatalı kurabiye nasıl yapılır, tarifleri nelerdir?

Damla çikolatalı kurabiye, temel olarak un, şeker, tereyağı, yumurta, vanilya ve damla çikolata gibi malzemelerle hazırlanan bir tatlı çeşididir. Bu kurabiyeler, hem hafif tatlılıkları hem de çikolatanın zengin aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Genellikle çay saatlerinde ya da çeşitli ikramlıklar arasında tercih edilir.

Malzemeler

Damla çikolatalı kurabiye yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 200 gram damla çikolata
• Bir tutam tuz

Kurabiyenin Yapılışı

Damla çikolatalı kurabiyenin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek yapılabilir:

• Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir karıştırma kabında tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta harmanlayın.
• Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
• Son olarak, damla çikolataları ekleyin ve karıştırın.
• Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler altın rengini aldığında fırından çıkarın.
• Fırından çıkan kurabiyeleri birkaç dakika soğumaya bırakın ve ardından servis edin.

Farklı Tarifler

Damla çikolatalı kurabiyenin birçok farklı versiyonu bulunmaktadır. İşte bazı alternatif tarifler:

• Fındıklı Damla Çikolatalı Kurabiye: Hamura bir avuç dövülmüş fındık eklenerek yapılır.
• Yulaflı Damla Çikolatalı Kurabiye: Unun bir kısmı yulaf ezmesi ile değiştirilerek daha sağlıklı bir alternatif elde edilir.
• Kakaolu Damla Çikolatalı Kurabiye: Hamura kakao eklenerek çikolata tadı artırılabilir.
• Hindistan Cevizli Damla Çikolatalı Kurabiye: Hamura hindistan cevizi eklenerek farklı bir aroma katılabilir.

Kurabiyelerin Püf Noktaları

Damla çikolatalı kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları:

• Malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi karışmasını sağlar.
• Hamurun çok fazla yoğrulması, kurabiyelerin sert olmasına neden olabilir.
• Kurabiyelerin pişme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu nedenle dikkatli izlenmelidir.
• Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra tepside birkaç dakika bekletmek, daha iyi bir doku kazandırır.

Sonuç

Damla çikolatalı kurabiye, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirilmesi mümkündür. Bu tarif ve püf noktaları ile evde harika damla çikolatalı kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram etmek üzere bu tarifi mutlaka denemelisiniz.