Damla çikolatalı kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Damla çikolatalı kurabiye, hem çocukların hem de yetişkinlerin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Bu makalede, damla çikolatalı kurabiyenin ne olduğu, malzemeleri, hazırlanışı ve bazı ipuçları hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Damla çikolatalı kurabiye, genellikle un, şeker, tereyağı veya margarin, yumurta ve damla çikolata gibi malzemelerle yapılan, fırınlanarak pişirilen tatlı bir hamur işidir. Bu kurabiyeler, dış kısmı hafif çıtır, iç kısmı ise yumuşak bir dokuya sahiptir. Damla çikolatalar, kurabiyeye eşsiz bir tat ve zenginlik katarak lezzetini artırır.

Malzemeler

Damla çikolatalı kurabiye tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı

Damla çikolatalı kurabiye yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

• Öncelikle, tereyağı veya margarini bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.
• Ardından, toz şekeri ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Yumurta ve vanilini ekleyip, tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Kabartma tozunu ve unu birlikte eleyerek karışıma ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Son olarak, damla çikolataları ekleyin ve hafifçe hamurla karıştırın.
• Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkararak soğuması için bir süre bekletin ve ardından servis yapın.

İpuçları

Damla çikolatalı kurabiye yaparken dikkate almanız gereken bazı ipuçları:

• Kurabiyelerin daha lezzetli olması için, kullanılacak tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
• Unun kalitesine dikkat edin; ununuzun gluten oranı ne kadar yüksek olursa, kurabiyeleriniz o kadar iyi kabarır.
• Damla çikolata yerine farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz, örneğin fındık, ceviz veya kuru meyveler gibi.
• Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, 5 dakika kadar tepside bekletmek, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.

Sonuç

Damla çikolatalı kurabiye tarifi oldukça basit ve hazırlanması keyifli bir atıştırmalık seçeneğidir. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bu kurabiyeler, çay saatleri veya özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz lezzetli bir alternatif sunar. Ayrıca, tarife ekleyeceğiniz farklı malzemelerle kendi damla çikolatalı kurabiye tarifinizi oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!