Çubuklu kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Çubuklu kurabiye, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bu kurabiyeler, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. İşte çubuklu kurabiyenin yapılışına dair detaylı bir tarif.

Çubuklu kurabiye için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un
• Çikolata parçaları veya ceviz (isteğe bağlı)

1. Tereyağı ve Şekerin Karıştırılması İlk olarak, tereyağını bir kaba alarak üzerine toz şekeri ekleyin. İkisini birlikte krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Bu aşamada tereyağının oda sıcaklığında olması, karışımın daha iyi olmasını sağlar. 2. Diğer Malzemelerin Eklenmesi Krema kıvamına gelen karışıma yumurta, sıvı yağ, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra azar azar un eklemeye başlayın. Unu eklerken, bir yandan karıştırmaya devam edin.

3. Hamurun Yoğurulması Unu eklerken hamurun kıvamı önemlidir. Hamur ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olmalıdır. Eğer hamur çok sert olursa, biraz daha sıvı yağ ekleyebilirsiniz. Hamuru yoğurduktan sonra, isterseniz çikolata parçaları veya ceviz de ekleyebilirsiniz.

4. Şekil Verme Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın. Ardından, bu yuvarlak hamurları uzun çubuk şeklinde uzatın. Kurabiyelerinizi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

5. Pişirme İşlemi Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyelerinizi 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı altın rengi alana kadar pişmesi yeterlidir.

6. Soğutma ve Servis Fırından çıkan kurabiyelerinizi soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, çay veya kahve ile birlikte servis yapabilirsiniz.

Çubuklu kurabiye tarifi, pratik yapılışı ile mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Bu tarif ile evde kolayca lezzetli çubuklu kurabiyeler hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!