Cimdik kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Cimdik kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen bir atıştırmalığıdır. Hafif tatlı ve kıyır kıyır dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Bu tarif sayesinde evde kolayca hazırlayabileceğiniz cimdik kurabiyesinin malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

03 Kasım 2024

Cimdik Kurabiyesi Nasıldır ve Tarifi


Cimdik kurabiyesi, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen hamur işlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen bu kurabiye, kıyır kıyır dokusu ve hafif tatlılığı ile dikkat çeker. İşte cimdik kurabiyesi yapımına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları.

Cimdik Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeler


Cimdik kurabiyesi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç bulunmaktadır:
  • 250 gram margarin veya tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 4-5 su bardağı un (azar azar eklenerek)
  • Üzeri için pudra şekeri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Cimdik kurabiyesi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Öncelikle, margarini veya tereyağını bir kaba alarak oda sıcaklığında yumuşatın.
  • Yumuşayan margarinin üzerine sıvı yağı, yoğurdu ve toz şekeri ekleyin. Bu karışımı mikserle iyice çırpın.
  • Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
  • Un karışımını, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Hamuru dinlenmesi için 30 dakika kadar buzdolabında bekletin.

Şekil Verme ve Pişirme

Hamur dinlendikten sonra, aşağıdaki adımları izleyerek cimdik kurabiyesini şekillendirin:
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
  • Her bir parçayı avuç içinde yuvarlayarak, ardından iki parmağınızla sıkıştırarak cimdik şekli verin.
  • Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Cimdik kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra isterseniz üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Çay veya kahve ile birlikte servis etmek, bu lezzetli atıştırmalığın tadını daha da artıracaktır.

Ekstra İpuçları

Cimdik kurabiyesi yaparken dikkat edilmesi gereken bazı ipuçları şunlardır:
  • Hamurun kıvamı, kullanılan unun cinsine göre değişiklik gösterebilir. Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol edin.
  • Kurabiyelerin daha lezzetli olması için, hamura bir miktar toz fındık veya ceviz eklemeyi deneyebilirsiniz.
  • Fırın sıcaklığına dikkat edin; her fırın farklı pişirme süreleri gerektirebilir.

Cimdik kurabiyesi, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu tarif ile siz de evinizde pratik bir şekilde cimdik kurabiyesi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şiran 03 Kasım 2024 Pazar

Cimdik kurabiyesi tarifini okuduktan sonra, denemek için sabırsızlandım. Özellikle çay saatlerinde sunulabilecek bu lezzetli atıştırmalığın yapımının bu kadar kolay olması beni mutlu etti. Margarini yumuşatmak ve karıştırmak için mikser kullanmak, hamurun kıvamını elde etmekteki en önemli adımlardan biri gibi görünüyor. Unu azar azar eklemek ise hamurun tutarlılığı açısından çok önemli. Kurabiyeleri şekillendirdikten sonra fırına vermek için sabırsızlanacağım! Üzerine pudra şekeri serpmek de harika bir dokunuş olacak. Deneyip aileme ikram ettiğimde, onların tepkilerini merak ediyorum. Ekstra ipuçları da iyi düşünülmüş; fındık veya ceviz eklemek lezzeti artırabilir. Umarım benimki de tarifteki gibi güzel olur!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri