Çilekli pudingli kurabiye nasıl yapılır?

Çilekli pudingli kurabiye, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında taze çilekler ile yapılan bu kurabiyeler, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir atıştırmalık alternatifi sunar. İşte, çilekli pudingli kurabiye yapımının detaylı tarifi.

Malzemeler

Kurabiyenin yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket çilekli puding (hazır)
• 1 su bardağı taze çilek (doğranmış)
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın ve toz şeker ile birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Bu karışımı, tereyağı ve şeker karışımına yavaş yavaş ekleyin.
• Son olarak, çilekli pudingi ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Doğranmış çilekleri ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

Şekil Verme ve Pişirme

Kurabiye hamurunu şekillendirmek için aşağıdaki adımları izleyin:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin kenarlarının hafifçe altın rengi alması yeterlidir.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Çilekli pudingli kurabiyeleri servis ederken, aşağıdaki önerileri dikkate alabilirsiniz:

• Kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
• Taze çilek dilimleri ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
• Yanında vanilyalı dondurma ile servis etmek, lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Çilekli pudingli kurabiye, hem hazırlaması kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Özellikle çilek mevsiminde, taze çilekler ile yapılan bu kurabiyeler, çay saatlerinize veya özel günlerinize renk katacaktır. Afiyet olsun!