Cevizli ve üzümlü kurabiye nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısınız?

Cevizli ve üzümlü kurabiye, hem lezzeti hem de besin değeri ile oldukça popüler bir atıştırmalıktır. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, kahve veya çay yanında servis edebileceğiniz harika bir seçenektir. İşte adım adım cevizli ve üzümlü kurabiye yapımının detayları.

Malzemeler

Kurabiye yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 200 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı esmer şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı kuru üzüm

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunun hazırlanması için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Tereyağını ve Şekeri Karıştırma: Tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şeker ve esmer şeker ekleyin. Mikserle veya bir çırpıcı yardımıyla iyice krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Yumurtaların Eklenmesi: Karışıma yumurtaları teker teker ekleyin ve her birini iyice yedirerek karıştırın. Bu aşamada vanilini de eklemeyi unutmayın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Tahta bir kaşık veya spatula ile karıştırarak hamur kıvamına gelene kadar devam edin.

4. Ceviz ve Üzümlerin Eklenmesi: Hamur kıvamına gelen karışıma dövülmüş ceviz ve kuru üzümleri ekleyin. İyice karıştırarak tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.

Pişirme Aşaması

Kurabiyelerin pişirilmesi için şu adımları izleyin:

1. Fırının Hazırlanması: Fırını 180 derece Celsius'a (356 derece Fahrenheit) önceden ısıtın.

2. Tepsiye Dizme: Pişirme kağıdı serili tepsiye, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp aralıklı olarak yerleştirin. Hamurların üzerine hafifçe bastırarak düzleştirin.

3. Pişirme Süresi: Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif altın rengi alana kadar pişmeleri yeterlidir.

4. Soğutma: Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve 5-10 dakika kadar tepside dinlendirin. Ardından bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını bekleyin.

Servis Önerileri

Cevizli ve üzümlü kurabiyeler, kahve veya çay ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi olmasının yanı sıra, misafirleriniz için de şık bir ikram olacaktır.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, cevizli ve üzümlü kurabiye tarifi, hem basit hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarifle hazırlayacağınız kurabiyeler, hem aileniz hem de misafirleriniz tarafından beğenilecektir. Afiyet olsun!