Cevizli üzümlü kurabiye nasıl yapılır, tarifin neleri var?

Cevizli üzümlü kurabiye, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, ceviz ve üzüm gibi sağlıklı malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanır. İşte cevizli üzümlü kurabiyenin yapım aşamaları ve tarifin içeriği hakkında detaylı bilgiler.

Cevizli üzümlü kurabiye hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 250 gram un
• 150 gram tereyağı veya margarin
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 150 gram ceviz içi (iri doğranmış)
• 100 gram kuru üzüm (tercihen sultani üzüm)
• Bir tutam tuz

Cevizli üzümlü kurabiyenin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapım süreci:

• Öncelikle, tereyağını veya margarini bir kapta yumuşatın.
• Yumuşayan yağın üzerine toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Ardından yumurtayı ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
• Unlu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
• Son olarak, iri doğranmış ceviz içi ve kuru üzümleri de ekleyerek hamuru iyice yoğurun.

Kurabiye hamuru hazırlandıktan sonra, aşağıdaki adımları takip ederek pişirme aşamasına geçebilirsiniz:

• Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Kurabiyelerin üzerine isterseniz biraz daha ceviz serpebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, altın sarısı renk alana kadar pişirin.

Cevizli üzümlü kurabiyeler, sıcak veya oda sıcaklığında servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulduğunda, lezzetleri daha da artar. Ayrıca, kurabiyelerinizi şık bir şekilde paketleyip hediye olarak da verebilirsiniz.

Cevizli üzümlü kurabiyenin bazı ekstra ipuçları şunlardır:

• Hamurun kıvamı çok cıvık olmamalıdır; gerekirse un miktarını biraz artırabilirsiniz.
• Kuru üzüm yerine farklı kuruyemişler (örneğin, kuru kayısı veya incir) de kullanabilirsiniz.
• Kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak beyaz veya bitter çikolata sosu da dökebilirsiniz.

Cevizli üzümlü kurabiye, hem pratik hazırlanabilirliği hem de lezzeti ile çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilebilecek mükemmel bir seçenektir. Bu tarif ile sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar geçirmeniz dileğiyle!