Cevizli top kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Cevizli top kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de misafirliklerde tercih edilen bu lezzetli kurabiyenin yapımında ceviz ve unun mükemmel uyumu ön plandadır. İşte bu nefis kurabiyenin tarifine dair detaylar.

16 Aralık 2024

Cevizli Top Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?


Cevizli top kurabiye, Türk mutfağının sevilen ve oldukça lezzetli bir tatlı çeşididir. Hem çay saatlerinde hem de misafirliklerde tercih edilen bu kurabiyeler, ceviz ve unun mükemmel uyumuyla damakları şenlendirir. Bu makalede, cevizli top kurabiyenin malzemeleri, yapılışı ve püf noktaları hakkında detaylı bilgi sunulacaktır.

Malzemeler


Cevizli top kurabiye yapmak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 250 gram margarin veya tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3,5-4 su bardağı un
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • Pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı


Cevizli top kurabiye yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:
  • İlk olarak, margarini veya tereyağını bir kaba alın ve oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin.
  • Yumuşayan yağa, sıvı yağ, yoğurt, toz şeker, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımı mikserle veya bir çırpıcı ile iyice çırpın.
  • Karışıma azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Unu eklerken hamurun yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam almasına dikkat edin.
  • Hamur kıvamını aldıktan sonra, dövülmüş ceviz içini ekleyin ve tekrar yoğurun.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Oluşan topları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı ve üstü hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Cevizli top kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Kurabiyelerin yumuşak olması için margarinin veya tereyağının iyi bir şekilde yumuşaması gerekmektedir.
  • Unu eklerken hamurun kıvamını kontrol edin; fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
  • Kurabiyeleri fırına vermeden önce, hamurun dinlenmesi lezzetini artırabilir.
  • Pudra şekeri, kurabiyeler soğuduktan sonra serpilmelidir; böylece şekerin erimesi önlenmiş olur.

Sonuç

Cevizli top kurabiye, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, bu nefis kurabiyeleri evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinizle paylaşabileceğiniz, çay saatlerinize eşlik edebilecek bu kurabiyeler, çayınıza veya kahvenize eşlik etmek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Râci 16 Kasım 2024 Cumartesi

Cevizli top kurabiye tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli atıştırmalığı denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle püre haline getirilmiş cevizlerin hamura eklenmesi fikri çok hoşuma gitti. Margarinin iyi bir şekilde yumuşaması ve hamurun kıvamının kontrol edilmesi gerektiği bilgisi de oldukça önemli. Ayrıca pudra şekerinin soğuduktan sonra serpilmesi, kurabiyelerin görünümünü de etkileyen bir detay. Acaba bu kurabiyeleri yaparken en çok hangi aşamada zorluk yaşanıyor? Eğer denediyseniz, hangi püf noktalarını dikkate alarak yaptınız?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Râci,

Cevizli top kurabiye tarifinin sizi heyecanlandırması gerçekten harika! Bu tür tariflerde en çok karşılaşılan zorluk, hamurun kıvamını tam ayarlamakta yaşanıyor. Margarinin iyi bir şekilde yumuşaması önemli olduğu gibi, un miktarını da dikkatli bir şekilde eklemek gerekiyor. Eğer hamur çok sert olursa kurabiyeler istediğimiz yumuşaklığı ve lezzeti yakalayamaz.

Püf Noktaları açısından, margarini önceden oda sıcaklığında bekletmek ve hamuru yoğurduktan sonra bir süre dinlendirmek faydalı olabilir. Ayrıca pudra şekerini soğuduktan sonra serpmek, görünümünü gerçekten güzelleştiriyor. Kurabiyelerinizi pişirirken fırın sıcaklığını da kontrol etmek, üzerlerinin çok fazla kızarmasını engelleyecektir.

Sonuç olarak, denemek için sabırsızlandığınız bu tarifin hem yapımı hem de tadı oldukça keyifli olacak. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri