Cevizli şerbetli kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Cevizli şerbetli kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıklıkla tercih edilen bu lezzet, hem dışındaki kıyır kıyır dokusu hem de içindeki ceviz ile damakları şenlendirir. Bu makalede, cevizli şerbetli kurabiyenin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Cevizli şerbetli kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4 su bardağı un (yavaş yavaş eklenerek ayarlanmalı)
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)

Şerbet İçin:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1/2 limon suyu

1. İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında margarin veya tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı iyice çırpın.

2. Ardından kabartma tozu ve vanilini ekleyin, karıştırmaya devam edin.

3. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı, ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.

4. Son olarak, dövülmüş ceviz içini de ekleyerek hamuru tekrar yoğurun.

1. Şerbeti hazırlamak için, bir tencerede su ve toz şekeri karıştırın.

2. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın.

3. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.

4. Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

1. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

3. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, soğuyan şerbetin içine hemen atın ve birkaç dakika bekletin.

4. Şerbeti çeken kurabiyeleri servis tabağına alın ve üzerini isteğe bağlı olarak ceviz içi ile süsleyin.

Cevizli şerbetli kurabiyeler, çay saatlerinde veya özel davetlerde misafirlere ikram edilebilecek harika bir tatlıdır. Yanında süt veya Türk kahvesi ile servis edilebilir.