Cevizli kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Cevizli kurabiye, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Tarifin adım adım yapılışıyla evde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes bir atıştırmalık sunuyor.

31 Ekim 2024

Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?


Cevizli kurabiye, Türk mutfağında sevilen ve sıkça yapılan bir tatlı çeşididir. Hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin olan bu kurabiye, özellikle çay saatlerinde veya misafirlere ikram edilecek harika bir alternatiftir. Aşağıda, cevizli kurabiyenin tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Malzemeler


Cevizli kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 250 gram margarin veya tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 4 su bardağı un (yaklaşık olarak)
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • Üzeri için pudra şekeri (isteğe bağlı)

Yapılışı


Cevizli kurabiye yapımında izlenecek adımlar aşağıdaki gibidir:

1. Ön hazırlık

Öncelikle, kurabiye yapımına başlamadan önce fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Ayrıca, tepsinizin altına yağlı kağıt sererek kurabiyelerin yapışmasını önleyebilirsiniz.

2. Hamurun hazırlanması

Büyük bir karıştırma kabında, margarini veya tereyağını ve toz şekeri bir araya getirerek krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Ardından, yumurtayı ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Bu aşamada kabartma tozu ve vanilini de ilave edin.

3. Un ve ceviz eklenmesi

Karışıma yavaş yavaş un ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Hamur kıvamına gelince, iri dövülmüş ceviz içini de ekleyin. Hamurunuzu iyice yoğurduktan sonra, üzerini streç filmle kapatıp 15-20 dakika dinlendirin.

4. Kurabiyelerin şekillendirilmesi

Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Oluşan topları hafifçe bastırarak yassılaştırın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

5. Pişirme işlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin.

6. Servis

Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Cevizli kurabiyeleriniz servise hazır!

Ekstra Bilgiler

- Cevizli kurabiyeler, hava almayacak şekilde kapalı bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre korur.- Kurabiyelerinize farklı bir lezzet katmak isterseniz, hamura kakao veya damla çikolata ekleyebilirsiniz.- Ceviz yerine fındık veya badem gibi farklı kuruyemişler de kullanabilirsiniz. Cevizli kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz bu nefis kurabiyeleri mutlaka denemenizi öneririm!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nisa yağmur 31 Ekim 2024 Perşembe

Cevizli kurabiye yaparken hangi aşamada dikkat etmemiz gerekiyor? Özellikle hamurun yoğrulması ve dinlendirilmesi sırasında nelere özen göstermeliyiz? Ayrıca, fırınlama süresi hakkında bir öneriniz var mı? Bu tarifteki malzemelerin tam ölçülerinin yanı sıra, farklı kuruyemişler kullanmanın nasıl bir etkisi olabilir?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri