Cevizli kakaolu kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Cevizli kakaolu kurabiye, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Bu yazıda, cevizli kakaolu kurabiyenin tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Kurabiye yapımında kullanacağınız malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)

Hazırlık Aşaması

Cevizli kakaolu kurabiye yapımına başlamadan önce, mutfaktaki tüm malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

1. Tereyağını ve Şekeri Karıştırın

Bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.

2. Yumurtayı Ekleyin

Kremalı karışıma 1 adet yumurtayı ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin

Ayrı bir kapta, kakao, vanilin, kabartma tozu ve unu karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın.

4. Cevizleri Ekleyin

Son olarak, iri dövülmüş cevizleri ekleyin ve malzemeleri iyice harmanlayın.

5. Hamuru Dinlendirin

Hazırladığınız hamuru streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.

6. Fırını Hazırlayın

Fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın.

7. Kurabiyeleri Şekillendirin

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

8. Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış fırında kurabiyeleri yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşene kadar pişmesi yeterlidir.

9. Soğutma

Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika beklettikten sonra, soğuması için bir tel raf üzerine alın.

Servis Önerileri

Cevizli kakaolu kurabiyeniz soğuduktan sonra, çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpip sunum yaparak daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler