Cevizli ceviz kurabiyesi nasıl yapılır, tarif nedir?

Cevizli ceviz kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde ikram edilebilecek lezzetli bir alternatiftir. Bu yazıda, cevizli ceviz kurabiyesinin nasıl yapıldığını, gerekli malzemeleri ve aşamaları detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Cevizli ceviz kurabiyesi için gereken malzemeler şunlardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• Pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlık Aşamaları

Cevizli ceviz kurabiyesini yaparken izlenecek adımlar şunlardır:

1. Hamurun Hazırlanması

Öncelikle, bir karıştırma kabında margarin veya tereyağını ve toz şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ekleyin ve karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.

2. Unun Eklenmesi

Karışıma yavaş yavaş un ekleyin. Unu eklerken karışımın kıvamını kontrol edin. Hamur, elde şekil verilebilecek bir kıvamda olmalıdır.

3. Cevizlerin Eklenmesi

Dövülmüş ceviz içini hamura ilave edin ve spatula veya kaşık yardımıyla hamura yedirin.

4. Şekil Verme

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Daha sonra bu parçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

5. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın.

6. Servis Önerisi

Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Çay veya kahve ile birlikte harika bir ikram olacaktır.

Ekstra Bilgiler