Cevizkurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Cevizkurabiye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Un, şeker, yağ ve ceviz gibi malzemelerle hazırlanan bu kütür kurabiye, çay veya kahve yanında servis edilebilecek harika bir atıştırmalıktır. Kolay yapımı ve lezzeti ile evde tercih edilen bir tatlıdır.

04 Kasım 2024

Cevizkurabiye Nedir?


Cevizkurabiye, un, şeker, yağ ve ceviz gibi temel malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve kıtır dokusu ile bilinen bir tür kurabiyedir. Türk mutfağında sıkça yer alan bu tatlı, hem kahve hem de çay yanında servis edilebilecek mükemmel bir atıştırmalıktır. Ceviz, kurabiyeye karakteristik bir tat ve besin değeri katarken, aynı zamanda sağlıklı yağlar da içerir.

Cevizkurabiye İçin Gerekli Malzemeler


Cevizkurabiye yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 250 gram tereyağı veya margarin
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı vanilin
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 2.5-3 su bardağı un
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • Üzeri için pudra şekeri (isteğe bağlı)

Cevizkurabiye Yapım Aşaması


Cevizkurabiye yapmak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Hamurun Hazırlanması: - Öncelikle, tereyağını veya margarini bir karıştırma kabına alın. - Üzerine toz şekeri ekleyin ve iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir. - Ardından yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin. - Vanilin ve kabartma tozunu da ilave ederek karıştırın. - Son olarak, yavaş yavaş unu ekleyin. Unu eklerken hamurun kıvamını kontrol edin, yapışkan bir hamur elde etmelisiniz. - Ceviz içini de ekleyerek hamuru yoğurun.

2. Şekil Verme: - Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. - Yuvarladığınız hamur toplarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

3. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. - Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

4. Servis: - Soğuyan cevizkurabiyelerin üzerini isteğe bağlı olarak pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. - Cevizkurabiyeleri çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

- Cevizkurabiye hamuruna isterseniz kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu da hazırlayabilirsiniz.- Hamurun içerisine kuru meyveler veya çikolata parçaları ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Kurabiyelerin kıtırlığını artırmak için cevizlerin bir kısmını hamura karıştırmadan üzerine serpebilirsiniz.

Cevizkurabiye, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile evde kolayca hazırlanabilecek bir atıştırmalıktır. Tarife sadık kalarak yapılan bu kurabiyeler, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Müstesna 28 Ekim 2024 Pazartesi

Cevizkurabiye tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli atıştırmalığı denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle cevizlerin kurabiyeye kattığı tat ve dokunun nasıl olacağını merak ediyorum. Acaba hamurun kıvamını ayarlamakta zorlanır mıyım? Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek, gerçekten güzel bir sunum yaratır mı? Farklı malzemeler ekleyerek değişik versiyonlar denemek de oldukça ilginç görünüyor. Kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu yapmayı düşünüyorum. Bu tarifin pratikliğinin yanı sıra misafirler için de etkileyici bir seçenek olacağı kesin. Sizce cevizkurabiye yaparken en önemli ipucu nedir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Müstesna,

Cevizlerin Katkısı
Cevizlerin kurabiyeye kattığı lezzet ve doku gerçekten muhteşem. Hem çıtırlığı hem de zengin aroması sayesinde, kurabiyenin tadını üst seviyeye çıkarıyor.

Hamurun Kıvamı
Hamurun kıvamını ayarlarken biraz dikkatli olmalısınız ama endişe etmenize gerek yok. Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin; yumuşak ve hafif yapışkan bir kıvam ideal olacaktır. Gerekirse un miktarını ufak ufak artırarak istediğiniz kıvama ulaşabilirsiniz.

Pudra Şekeri ve Sunum
Üzerine pudra şekeri serpmek, gerçekten güzel bir sunum yaratır. Hem görsel olarak çekici hem de lezzete hafif bir tatlılık katar. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir dokunuş.

Farklı Malzemeler
Kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyon denemek oldukça ilginç bir fikir! Farklı malzemelerle denemeler yaparak kendi özel tarifinizi oluşturabilirsiniz.

En Önemli İpucu
Cevizkurabiye yaparken en önemli ipucu, cevizlerin taze olmasına dikkat etmektir. Taze cevizler, kurabiyenizin lezzetini belirgin şekilde artıracaktır. Ayrıca, hamuru çok fazla yoğurmamaya özen gösterin; böylece kurabiyeleriniz daha yumuşak ve ağızda dağılacak şekilde olur.

Deneyimlerinizin tadını çıkarın!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri