Cahide'nin kaya kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?

Kaya kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen ve kolayca hazırlanan bir atıştırmalığıdır. Dışı kıtır, içi yumuşak dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu lezzetli tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Adım adım tarifini keşfedin.

27 Kasım 2024

Cahide'nin Kaya Kurabiyesi Tarifi Nasıldır?


Kaya kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen ve kolayca hazırlanan bir atıştırmalık çeşididir. Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bu lezzetli kurabiye, hem dışının kıtırlığı hem de içinin yumuşak dokusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yazıda Cahide'nin özel kaya kurabiyesi tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler


Kaya kurabiyesi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 250 gram margarin veya tereyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Alabildiğince un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
  • Bir tutam tuz
  • İsteğe bağlı olarak fındık veya ceviz içi

Hazırlık Aşaması


Kaya kurabiyesinin hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli kurabiyelerinizi yapabilirsiniz:
  • Öncelikle margarini veya tereyağını bir kaba alarak iyice yumuşatın.
  • Yumuşayan yağın üzerine yoğurt, sıvı yağ, toz şeker, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin.
  • Tüm malzemeleri bir çırpıcı veya spatula ile karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
  • Karışıma azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
  • İsteğe bağlı olarak hamurun ortasına fındık veya ceviz yerleştirebilirsiniz.
  • Kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kaya kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra biraz soğutulmalı ve ardından servis edilmelidir. Çay veya kahve ile birlikte sunulması tavsiye edilir. Ayrıca, kurabiyeleri saklamak için hava geçirmeyen bir kapta muhafaza etmek, tazeliğini korumasına yardımcı olacaktır.

Ekstra Bilgiler

Kaya kurabiyesi yaparken, un miktarını dikkatli ayarlamak önemlidir. Hamurun kıvamı, aşırı un eklenmesi durumunda sertleşebilir. Ayrıca, kurabiyelerin içine farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirmek mümkündür. Örneğin, kuru meyveler, çikolata parçaları veya baharatlar eklemek, kurabiyelere farklı lezzetler katabilir.

Sonuç

Cahide'nin kaya kurabiyesi tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, aile ve arkadaşlar ile paylaşabileceğiniz, misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz harika bir lezzettir. Unutmayın, her tarifte olduğu gibi, malzemelerin kalitesi ve dikkatli hazırlanış yöntemi, sonucun başarısında büyük rol oynamaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Cahit 07 Mart 2025 Cuma

Kaya kurabiyesi tarifini okurken, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık arayışında olan biri olarak heyecanlandım. Özellikle çay saatlerine çok yakışacağını düşündüğüm bu tarifin içerdiği malzemeler gerçekten basit ve ulaşılabilir. Margarinin yanında yoğurt ve sıvı yağ kullanılması, kurabiyenin yumuşak dokusunu sağlayacak gibi görünüyor. Un miktarının dikkatli ayarlanması gerektiği uyarısı ise önemli, çünkü hamurun kıvamını etkileyebilir. Fındık veya ceviz eklemeyi tercih etmeleri, kurabiyelere ekstra bir lezzet katacak. Pişirme süresi ve sıcaklığı da oldukça net bir şekilde belirtilmiş, bu da beni daha da cesaretlendirdi. Sonuç olarak, bu tarifin denemeye değer olduğunu düşünüyorum. Misafirlerime sunmak için harika bir seçenek olacak gibi! Sizce bu tarifte başka hangi malzemeleri denemek ilginç olurdu?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri