Bitli tuzlu kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Bitli tuzlu kurabiye, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Tuzlu ve gevrek yapısıyla çay saatlerinde ve misafirliklerde sıklıkla tercih edilir. Bu tarif, pratik bir şekilde lezzetli kurabiyeler hazırlamak isteyenler için detaylı bir rehber sunmaktadır.

18 Kasım 2024

Bitli Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?


Bitli tuzlu kurabiye, Türk mutfağının lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen bu kurabiyeler, tuzlu ve gevrek yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, bitli tuzlu kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler


Bu tarif için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
  • 250 gram margarin veya tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
  • İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu

Hazırlık Aşamaları


Bitli tuzlu kurabiye yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:
  • Hamurun Hazırlanması: İlk olarak margarin veya tereyağı bir kapta yumuşatılır. Ardından sıvı yağ, sirke, tuz, toz şeker ve yumurta eklenerek karıştırılır.
  • Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Kabartma tozu ve un, sıvı karışıma azar azar ilave edilerek yoğrulur. Hamurun kulak memesi kıvamına gelmesi gerekmektedir.
  • Şekil Verme: Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve avuç içinde yuvarlanarak şekil verilir. İsterseniz hamurun üzerine hafifçe bastırarak şekil verebilirsiniz.
  • Üzeri İçin: Önceden ayrılan yumurta sarısı, kurabiyelerin üzerine sürülür. Ayrıca isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpilebilir.
  • Pişirme: Kurabiyeler, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirilir.

Servis Önerileri

Pişen kurabiyeler, fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılmalı ve ardından servis tabağına alınmalıdır. Bitli tuzlu kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli soslar ve mezelerle de ikram edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Bitli tuzlu kurabiyelerin yapımında, çeşitli baharatlar eklenerek farklı tatlar elde etmek mümkündür. Örneğin, karabiber, pul biber veya kekik gibi baharatlar, kurabiyelere lezzet katabilir. Ayrıca, hamur içerisine beyaz peynir ya da zeytin de eklenerek daha zengin bir tat elde edilebilir. Bu tarif, 4-6 kişilik bir grup için uygündür. Yapılan kurabiyeler, hava almayan bir kapta saklandığında birkaç gün tazeliğini korumaktadır.

Sonuç

Bitli tuzlu kurabiye tarifi, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem hazırlık aşamasının kolaylığı hem de damaklarda bıraktığı tatla, bu tarif mutlaka denenmelidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Macide 05 Kasım 2024 Salı

Bu bitli tuzlu kurabiye tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Malzemelerin çeşitliliği ve hazırlanma aşamalarının kolaylığı, bu tarifi denemek için beni heveslendiriyor. Özellikle çay saatlerinde misafirlerime ikram etmek için harika bir alternatif olabilir. Yumurta sarısını üzerine sürmek ve susam ya da çörek otu eklemek, kurabiyelerin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, baharat ekleyerek farklı tatlar elde etmek fikri de oldukça ilginç. Bu tarifin pratik oluşu, mutfakta fazla zaman harcamak istemeyenler için büyük bir avantaj. Gerçekten denemeye değer!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Macide,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Bitli tuzlu kurabiye tarifinin iştah açıcı görünmesi gerçekten de harika bir özellik. Malzemelerin çeşitliliği ve hazırlamanın kolaylığı, mutfakta fazla zaman harcamak istemeyenler için büyük bir avantaj sağlıyor. Çay saatlerinde misafirlerinize ikram etmek için mükemmel bir seçim yapmışsınız.

Yumurta sarısını sürmek ve üzerine susam ya da çörek otu eklemek, kurabiyelere hem görsellik katacak hem de lezzetini artıracaktır. Ayrıca baharat ekleyerek farklı tatlar denemek, her seferinde yeni bir deneyim sunabilir. Bu tarifin pratik oluşu, mutfak keyfini artırırken aynı zamanda güzel lezzetler sunma fırsatı da veriyor. Kesinlikle denemeye değer, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri