Balla Kurabiye Yapmanın En İyi ve Pratik Tarifleri
Ballı kurabiyeler, hem hafif tatlılığı hem de yumuşak dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte denenmiş, kolay ve lezzetli ballı kurabiye tarifleri:
1. Klasik Ballı Kurabiye Tarifi
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında), 1/2 su bardağı bal, 1 çay kaşığı karbonat, 1 paket vanilya, 1 yumurta sarısı (üzeri için).
- Yapılışı: Tereyağı ve balı karıştırın. Un, karbonat ve vanilyayı ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
2. Tarçınlı Ballı Kurabiye
- Malzemeler: Klasik tarifteki malzemelere ek olarak 1 tatlı kaşığı tarçın.
- Yapılışı: Aynı karışıma tarçını ekleyip yoğurun. Küçük toplar şeklinde şekillendirip, üzerine tarçın-serpiştirerek pişirin. Tarçın, balın aromasını mükemmel tamamlar.
3. Cevizli Ballı Kurabiye
- Malzemeler: Klasik tarif + 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz.
- Yapılışı: Hamuru yoğururken cevizi ekleyin. Şekillendirdiğiniz kurabiyelerin üzerine bir parça ceviz koyarak fırınlayın. Ceviz, kurabiyelere gevreklik katar.
4. Yulaflı Ballı Kurabiye (Sağlıklı Alternatif)
- Malzemeler: 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1/2 su bardağı tam buğday unu, 1/2 su bardağı bal, 1/2 su bardağı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tarçın.
- Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırıp, küçük toplar halinde tepsiye yerleştirin. 170°C'de 12-15 dakika pişirin. Daha az şekerli ve besleyici bir seçenek!
5. Limonlu Ballı Kurabiye
- Malzemeler: Klasik tarif + 1 limonun kabuğu rendesi ve 1 yemek kaşığı limon suyu.
- Yapılışı: Limon rendesi ve suyunu hamura ekleyin. Hafif ekşimsi tat, balın tatlılığını dengeler.
Püf Noktaları:
- Bal yerine pekmez kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Kurabiyeleri sıcakken çıkarırsanız dağılabilir, bu yüzden soğumaya bırakın.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin; yüksek ısı kurabiyeleri yakabilir.
Bu tariflerle, misafirlerinizi veya ailenizi lezzetli ballı kurabiyelerle şımartabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
