Baklavalık yufkadan tahinli kurabiye nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için baklavalık yufkayla hazırlanan tahinli kurabiye tarifi, hem az malzemesi hem de kolay yapılışıyla öne çıkıyor. Yufkanın ince dokusu ile tahinin kendine has aroması, çay saatleri için mükemmel bir ikili oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baklavalık Yufkadan Tahinli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

2 adet baklavalık yufka
1 su bardağı tahin
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
Çörek otu veya susam (üzeri için)

Yapılışı:

İlk olarak, baklavalık yufkaları tezgaha serin ve üzerlerine tahini güzelce yayın. Yufkanın her tarafına eşit şekilde tahin sürdüğünüzden emin olun.
Tahin sürdüğünüz yufkaların üzerine toz şekeri serpiştirin. Şekeri homojen bir şekilde dağıtmaya özen gösterin.
Yufkaları rulo şeklinde sıkıca sarın. Ruloları keskin bir bıçakla yaklaşık 2-3 cm genişliğinde parçalara kesin.
Kestiğiniz parçaları yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyeler pişerken hafifçe genişleyecektir.
Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpebilirsiniz.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Yufkaların kurumaması için üzerlerini nemli bir bezle örtebilirsiniz.
Tahin ve şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Kurabiyeleri sıcakken tüketmek yerine soğuduktan sonra yemek daha lezzetli olacaktır.

Not:

Bu tarif, pratik ve az malzemeli olmasıyla evde kolayca yapabileceğiniz bir atıştırmalık sunar. Tahinin lezzeti ve yufkanın çıtırlığı birleşince harika bir tat ortaya çıkıyor. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap