Baklava kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Baklava kurabiye, geleneksel Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan baklavanın kurabiye formuna dönüştürülmüş hâlidir. Bu tatlı, çıtır çıtır yufkaları ve iç harcıyla damakları şenlendiren lezzetli bir atıştırmalık olma özelliği taşır. Aşağıda, baklava kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif ve açıklamalar yer almaktadır.

Malzemeler

Baklava kurabiye hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 500 gram baklavalık yufka
• 200 gram tereyağı (eritilmiş)
• 250 gram ceviz içi (öğütülmüş)
• 150 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı su
• 200 gram bal (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı süt (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Baklava kurabiye yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlığına dikkat etmek gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

• Öncelikle, ceviz içini robottan geçirerek ince bir toz haline getiriniz.
• Bir kapta öğütülmüş ceviz, toz şeker ve tarçını karıştırınız.
• Yufkaları açarak, her bir yufkanın üzerine eritilmiş tereyağını sürünüz.
• Ardından, yufkanın yarısına ceviz karışımından serpiştiriniz ve yufkayı ikiye katlayınız.
• Katladığınız yufkayı rulo şeklinde sarınız ve uç kısmını kapatınız.
• Bu işlemi tüm yufkalar için tekrarlayınız.

Pişirme Aşaması

Baklava kurabiyelerinizi pişirmek için aşağıdaki adımları izleyiniz:

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri altın rengi alana kadar pişiriniz (yaklaşık 20-25 dakika).
• Kurabiyeler pişerken, bir sos tenceresinde su ve balı kaynatınız. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha kaynatmaya devam ediniz.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz sıcak şerbeti üzerine dökünüz.
• Kurabiyelerin şerbeti çekmesi için bir süre bekleyiniz.

Servis Önerileri

Baklava kurabiye, sıcak ya da soğuk servis edilebilen bir tatlıdır. Servis esnasında üzerine isteğe bağlı olarak:

• Toz antep fıstığı serpebilirsiniz.
• Bir dilim limon veya portakal ile süsleyebilirsiniz.
• Süt veya çay eşliğinde sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Baklava kurabiye, özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bir lezzettir. Bu kurabiyelerin kıvamı, yufkaların kalınlığına ve pişirme süresine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ayrıca, iç harç olarak fındık veya badem kullanarak farklı tatlar elde etmek mümkündür. Sonuç olarak, baklava kurabiye hem lezzetiyle hem de görünümüyle herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. Denemeniz dileğiyle!