Baharatlı tuzlu kurabiyenin tarifi nedir?

Baharatlı Tuzlu Kurabiyenin Tarifi

Baharatlı tuzlu kurabiyeler, çay saatleri, atıştırmalıklar veya misafir ağırlama gibi durumlarda oldukça tercih edilen lezzetli bir atıştırmalık türüdür. Bu kurabiyeler, çeşitli baharatlar ve tuz ile zenginleştirilen hamuruyla, hem tuzlu hem de baharatlı bir tat sunar. İşte bu lezzetli kurabiyenin tarifi ve bazı ipuçları.

Malzemeler

Baharatlı tuzlu kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
• Susam veya çörek otu (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Öncelikle, un, tuz, kabartma tozu ve baharatları bir kapta karıştırın.
• Başka bir kapta, tereyağını ve sıvı yağı iyice çırpın. Üzerine toz şeker ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Yağlı karışımın üzerine unlu karışımı ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
• Hamur iyice özleşene kadar yoğurun. Gerekirse un ekleyebilirsiniz.
• Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Şekil Verme ve Pişirme

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam veya çörek otu serpin.

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Pişen kurabiyeleri fırından alıp, soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Baharatlı tuzlu kurabiyeler sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çeşitli dip soslar veya zeytin ile sunmak, lezzetini artırabilir. Ayrıca, çay veya kahve eşliğinde ikram edilmesi, misafirleriniz tarafından beğenilecektir.

Ekstra Bilgiler

Baharatlı tuzlu kurabiyeler, hem pratik yapımı hem de zengin lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyebilir veya kendinize keyifli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Denemeniz dileğiyle!