Az yağlı un kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Az yağlı un kurabiyesi, hem hafifliği hem de lezzeti ile tercih edilen bir atıştırmalıktır. Bu tarif, sağlıklı beslenme anlayışına uygun olarak hazırlanmış olup, evde kolaylıkla yapılabilir. Aşağıda, az yağlı un kurabiyesi yapımına dair adım adım bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

Az yağlı un kurabiyesi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak azaltılabilir)
• Bir tutam tuz
• Üzeri için isteğe bağlı pudra şekeri

Hazırlık Aşaması

Az yağlı un kurabiyesi yapımında izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir:

• Bir karıştırma kabında, toz şeker ve sıvı yağı iyice çırpın. Bu aşamada, şekerin tamamen erimesine dikkat edin.
• Yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Yoğurt, kurabiyelere yumuşaklık katacaktır.
• Kabartma tozunu, vanilini ve tuzu ekleyin. Bu malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
• Yavaş yavaş unu ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.
• Hamuru, streç filmle sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Dinlenmiş hamuru buzdolabından çıkarın ve istediğiniz boyutlarda parçalar koparıp yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Dilerseniz, kurabiyelerin üzerine hafifçe pudra şekeri serpebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzerinin hafifçe kızarması yeterlidir.

Servis Önerisi

Az yağlı un kurabiyeleri, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çay ya da kahve ile birlikte sunulduğunda, lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, üzerlerine serpiştirilen pudra şekeri ile görsel olarak da zenginleştirilebilirler.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Az yağlı un kurabiyesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Yukarıda verilen tarif, evde kolayca uygulanabilir ve ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Bu tarife, damak zevkinize göre eklemeler yaparak kendi versiyonunuzu da yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!