Antep Fıstıklı Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Bu tarif, hem çikolata hem de Antep fıstığı sevenler için mükemmel bir lezzet sunuyor. Yumuşak dokusu ve cezbedici aromasıyla çay ve kahve saatlerinizi şenlendirecek. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı doğranmış bitter çikolata veya çikolata parçaları
- 1/2 su bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı (üzeri için ayrıca biraz ekstra)
Hazırlanışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
- Bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilini ilave edin.
- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın, sonra bu kuru malzemeleri yağlı karışıma yavaşça ekleyip homojen bir hamur elde edin.
- Doğranmış çikolatayı ve ince çekilmiş Antep fıstığını hamura ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve üzerlerine biraz ekstra Antep fıstığı serperek yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-12 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside bekletin, sonra bir ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir; soğudukça kıvam alacaktır, bu yüzden fazla pişirmemeye dikkat edin.
- Antep fıstığını kavurup soğuttuktan sonra kullanırsanız aroması daha belirgin olur.
- Çikolata yerine beyaz çikolata parçaları da deneyebilirsiniz farklı bir lezzet için.
Bu tarifle yaklaşık 20-25 adet kurabiye elde edersiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
