Alaçatı bademli kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Alaçatı'nın enfes bademli kurabiyelerini evinizde hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm detaylar burada. İnce dokusu ve bol bademli yapısıyla bu özel tatlı, çay ve kahve saatlerinizi şölene dönüştürecek. Malzeme listesinden püf noktalarına kadar her şey düşünülmüş, adım adım tarifle kusursuz sonuç garantili.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Alaçatı Bademli Kurabiye Tarifi

Alaçatı'nın meşhur bademli kurabiyesi, incecik dokusu ve bol bademli yapısıyla öne çıkan nefis bir tatlıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
2 su bardağı iri dövülmüş badem
1 çay bardağı toz badem (üzeri için)

Yapılışı:

Tereyağı ve pudra şekerini mikserle iyice çırpın, krema kıvamına gelinceye kadar karıştırmaya devam edin
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin
Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin
Son olarak iri dövülmüş bademleri ekleyip hamura yedirin
Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
Avucunuzda yuvarlayıp hafifçe bastırarak şekil verin
Kurabiyeleri toz bademe bulayın
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
170 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın

Püf Noktaları: