Ağzınızda dağılan sütlü kurabiye nasıl yapılır?

Ağzınızda dağılan sütlü kurabiye, özellikle çay saatlerinde veya ikramlarda tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu makalede, bu lezzetli kurabiyenin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler

Sütlü kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşamaları

Sütlü kurabiye yapımında takip edilmesi gereken aşamalar şunlardır:

1. Tereyağını ve Şekeri Karıştırma

İlk olarak, oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını bir kaba alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikser veya bir çırpıcı yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Yumurtayı Ekleyin

Krema kıvamına gelen karışıma yumurtayı ekleyin ve iyice çırpın. Bu aşamada, kurabiyenin lezzetini artırmak için vanilin eklemeyi unutmayın.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma azar azar ekleyin. Bu işlemi spatula veya tahta bir kaşık yardımıyla yapabilirsiniz.

4. Sütü Ekleyin

Karışımın homojen bir kıvam alması için sütü ekleyin ve tekrar karıştırın. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.

5. Hamuru Dinlendirin

Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

6. Kurabiyeleri Şekillendirme ve Pişirme

Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve küçük parçalar kopararak yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafif pembeleşene kadar pişmesi yeterlidir.

7. Soğutma ve Servis

Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika bekletin, ardından bir tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra çay veya kahve eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Ekstra İpuçları