Ağzınızda dağılan reçelli kurabiye nasıl yapılır?

Reçelli kurabiyelerin o nefis yumuşaklığı ve ağızda bıraktığı tatlı lezzet, bu tarifle hayat buluyor. Tereyağının aromasıyla birleşen vişne veya kayısı reçelinin dengeli tatlılığı, her ısırıkta unutulmaz bir deneyim sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu enfes atıştırmalık, çay saatlerinizi şenlendirmek için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ağzınızda Dağılan Reçelli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
3,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı süt
Vişne veya kayısı reçeli (yaklaşık 1 su bardağı)
Pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı:

Tereyağı ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
Vanilin, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
Sütü yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin
Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
Dinlenen hamuru unlanmış tezgâhta 0,5 cm kalınlığında açın
Kurabiye kalıbıyla yuvarlak şekiller çıkarın
Yarısının ortasına yıldız şeklinde kesik atın veya küçük bir kalıpla ortasını çıkarın
Tüm kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
170°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın
Soğuyan alt kurabiyelere bir çay kaşığı reçel sürün
Üzerlerine delikli kurabiyeleri kapatarak birleştirin
Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin

Püf Noktaları:

Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir
Kurabiyelerin ağzınızda dağılması için tam kıvamında pişmesi önemli - altları hafif altın rengi olmalı
Reçeli çok fazla koymamaya özen gösterin, yanlara taşmasın
Kurabiyeler tam soğuduktan sonra reçel sürün, sıcakken sürerseniz dağılabilirler

Not: