Ağzı dağılacak tuzlu kurabiye tarifleri nelerdir?

Ağzı dağılan tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem çayla hem de kahveyle mükemmel bir uyum sağlayan bu atıştırmalıklar, çeşitli malzemelerle hazırlanabilir. Hem evdeki malzemelerle kolayca yapılabilmesi hem de her damak zevkine hitap edebilmesi, tuzlu kurabiyeleri popüler kılan unsurlardandır. İşte, ağızda dağılan tuzlu kurabiye tarifleri hakkında detaylı bilgiler.

1. Klasik Tuzlu Kurabiye Tarifi

Klasik tuzlu kurabiye, herkesin severek tüketeceği bir tariftir. Yapımı oldukça basit olup, malzemeleri genellikle evde bulunur.

• Malzemeler
• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 su bardağı un
• Susam veya çörek otu (üzeri için)
• Yapılışı
• Oda sıcaklığındaki tereyağını, yoğurdu ve sıvı yağı bir kapta karıştırın.
• Üzerine kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
• Aşama aşama un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.
• Üzerine susam veya çörek otu serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

2. Peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Peynirli tuzlu kurabiyeler, özellikle beyaz peynir kullanılarak yapılan ve damakları şenlendiren bir alternatiftir.

• Malzemeler
• 150 gram beyaz peynir
• 100 gram tereyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı un
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Yapılışı
• Peynir ve tereyağını bir kapta iyice ezip karıştırın.
• Yoğurdu ekleyin, ardından kabartma tozu ve tuzu da ilave edin.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan parçalar koparıp, yuvarlayarak fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

3. Zeytinli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Zeytinli tuzlu kurabiyeler, tuzlu atıştırmalıklar arasında en sevilenlerden biridir. Zeytinlerin verdiği aroma ile farklı bir lezzet sunar.

• Malzemeler
• 100 gram zeytin (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
• 150 gram tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 su bardağı un
• Yapılışı
• Tereyağını bir kaba alıp krema gibi olana kadar çırpın.
• Yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Doğranmış zeytinleri ilave edin.
• Kabartma tozu, tuz ve un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan parçalar koparıp, yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede pişirin.

Ekstra Bilgiler