Ağızda dağılan kıtır kurabiye nasıl yapılır?

Ağzıda dağılan kıtır kurabiye, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilen bu lezzet, yapımı oldukça basit ve keyifli bir tarife sahiptir. İşte ağzıda dağılan kıtır kurabiye yapımının detaylı tarifi.

Malzemeler

Ağzıda dağılan kıtır kurabiye için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 çay bardağı nişasta
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (iri çekilmiş)

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

• Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın.
• Pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.
• Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, ardından karıştırmaya devam edin.
• Un ve nişastayı azar azar ekleyerek yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak ve ele yapışmayan bir hale gelmelidir.
• İsteğe bağlı olarak iri çekilmiş ceviz veya fındığı da ekleyin ve tekrar yoğurun.

Şekil Verme ve Pişirme

Kurabiye hamurunu şekillendirmek ve pişirmek için şu adımları izleyin:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın.
• Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Ağzıda dağılan kıtır kurabiyeler, çay ile birlikte servis edilebileceği gibi, kahve veya süt ile de sunulabilir. Özellikle misafirlerinize ikram etmek için oldukça şık bir seçenek olacaktır.

Ekstra Bilgiler