Ağızda dağılan elmalı kurabiye nasıl yapılır?

Bu makalede, ağızda dağılan elmalı kurabiyenin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. Elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de yumuşak dokusuyla birçok kişinin favori tatlıları arasında yer almaktadır. İşte, elmalı kurabiye yapımında izlenecek adımlar ve gereken malzemeler.

Gerekli Malzemeler

Elmalı kurabiye için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4-5 su bardağı un
• 3-4 adet orta boy elma
• 1 su bardağı toz şeker (iç harcı için)
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (üzeri için)

Kurabiye Hamurunun Hazırlanması

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenebilir:

• Oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir karıştırma kabına alın.
• Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
• Kabartma tozu ve vanilini ekleyin, ardından azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurun üzerini streç film ile kapatıp, 30 dakika dinlenmeye bırakın.

İç Harcının Hazırlanması

Elmalı kurabiyenin iç harcını hazırlamak için:

• Elmaları soyun ve rendeleyin.
• Rendelediğiniz elmaları bir tavaya alın, üzerine toz şeker ve tarçını ekleyin.
• Orta ateşte elmalar yumuşayana kadar kavurun. Ardından soğumaya bırakın.

Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın.

• Hamuru açın, ortasına elmalı harçtan koyun.
• Hamurun kenarlarını kapatarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeleri yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.

• Kurabiyelerin üzeri altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin.
• Pişen kurabiyeleri fırından alıp soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

• Sıcak çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.
• Üzerine şekerleme veya ceviz ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Bu tarif ile ağızda dağılan elmalı kurabiyenizi kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!