Ağızda dağılan cevizli kurabiyenin tarifi nedir?

Ağzıda Dağılan Cevizli Kurabiyenin Tarifi

Ağzıda dağılan cevizli kurabiyeler, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde ya da misafirliklerde ikram edilebilir. Hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay olan bu kurabiyeler, ceviz severler için harika bir alternatiftir. İşte ağzıda dağılan cevizli kurabiyenin tarifi.

Malzemeler

Ağzıda dağılan cevizli kurabiyenin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• Üzeri için: Pudra şekeri

Hazırlık Aşaması

Ağzıda dağılan cevizli kurabiye yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:

• Öncelikle, margarin veya tereyağı bir kaba alınarak yumuşatılır.
• Pudra şekeri eklenerek krema kıvamına gelene kadar iyice çırpılır.
• Yumurta, vanilin ve kabartma tozu eklenerek karıştırmaya devam edilir.
• Yavaş yavaş un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurun kıvamı çok sert olmamalıdır.
• Dövülmüş cevizler hamura ilave edilerek spatula yardımıyla karıştırılır.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirilir.
• Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılır ve üzerleri pudra şekeri ile süslenir.

Servis Önerileri

Ağzıda dağılan cevizli kurabiyeler, çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Aşağıda bazı servis önerileri bulunmaktadır:

• Kurabiyeleri çay saatlerinde yanında çeşitli çay çeşitleri ile sunabilirsiniz.
• Özellikle misafirlerinize ikram ediyorsanız, kurabiyeleri şık bir servis tabağında sunarak görselliğini artırabilirsiniz.
• Kurabiyeleri hazırlarken içine kakao ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
• Kurabiyelerin üzerine çikolata sosu gezdirerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Ağzıda dağılan cevizli kurabiyelerin bazı önemli noktaları şunlardır:

• Hamurun yoğrulması sırasında un miktarını dikkatli ayarlamak gerekmektedir; hamur çok sert olursa kurabiyeler çatlayabilir.
• Pudra şekeri, kurabiyelerin lezzetini artırmakla kalmaz, aynı zamanda dokusunu da yumuşatır.
• Kurabiyeler, hava almayan bir kapta saklandığında tazeliğini ve lezzetini uzun süre korur.
• Kendi damak zevkinize göre ceviz yerine fındık veya badem kullanabilirsiniz.

Sonuç olarak, ağzıda dağılan cevizli kurabiyeler, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun!