Açık elmalı kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Açık elmalı kurabiye, Türk mutfağının sevilen bir tatlısıdır. Elma ve tarçın uyumu ile çay saatlerine renk katar. Kolay yapımı ve lezzeti ile özel günlerde de tercih edilen bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek. İşte adım adım tarifi ve yapım aşamaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Açık Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?

Açık elmalı kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken bu tatlı, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilmekte tercih edilmektedir. Elma, tarçın ve hamurun uyumu, bu kurabiyeyi eşsiz kılmaktadır. İşte açık elmalı kurabiye tarifi ve yapım aşamaları.

Malzemeler

300 gram un
125 gram margarin veya tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilin
Pudra şekeri (hamur için)
2-3 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Açık elmalı kurabiye hazırlığına başlamadan önce, gerekli malzemeleri hazırlamak ve bir araya getirmek önemlidir. İşte adım adım yapılış aşamaları:

1. Hamurun Hazırlanması - Öncelikle, bir karıştırma kabında margarin veya tereyağını, pudra şekerini ve yumurtayı iyice çırpın. - Ardından yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyin. Karışımı yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. - Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

2. Elmaların Hazırlanması - Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından küçük küpler halinde doğrayın. - Doğranmış elmaları bir tavaya alarak üzerine tarçın ve isteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyin. - Karışımı kısık ateşte birkaç dakika kavurun. Elmaların yumuşaması yeterlidir.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi - Dinlenen hamuru unlu bir alana alarak merdane ile açın. Yaklaşık 3-4 mm kalınlığında açmaya özen gösterin. - Hamurdan çay bardağı veya kurabiye kalıbı ile daireler kesin. - Kesilen hamurların ortasına hazırladığınız elma harcından koyun. - Hamurun kenarlarını kapatmadan, açık bırakacak şekilde şekil verin.

4. Pişirme Aşaması - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. - Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serpin.

Servis Önerileri

Açık elmalı kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, yanında vanilyalı dondurma ile sunmak da oldukça lezzetli bir alternatif oluşturur. Özellikle özel günlerde misafirlere ikram etmek için şık bir sunum yapmanız tavsiye edilir.

Ekstra Bilgiler

- Hamurun içine istenirse kakao eklenerek farklı bir tat elde edilebilir.- Elmaların cinsine göre tarifteki şeker miktarını ayarlamak önemlidir; bazı elmalar daha tatlı olabileceğinden, eklenen şeker miktarını azaltabilirsiniz.- Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürerek daha parlak bir görünüm elde edebilirsiniz.

Açık elmalı kurabiye, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tariftir. Aile ve dostlarınızla paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Cihangül 24 Kasım 2024 Pazar

Açık elmalı kurabiye tarifi gerçekten harika görünüyor! Elmanın ve tarçının birleşimiyle ortaya çıkan o eşsiz lezzeti düşününce, denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle çay saatlerinde ikram etmek için çok güzel bir alternatif. Hamurun hazırlanması ve elmaların kavrulması aşamaları oldukça pratik görünüyor. Ayrıca, tarifteki ekstra bilgiler de oldukça faydalı; mesela kakao ekleyerek farklı bir tat elde etmek! Sizce bu kurabiyeleri yaparken en çok hangi elma cinsi kullanılmalı?