40 Kişilik Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Hazırlanır?
Elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de görselliği ile özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu makalede, 40 kişilik elmalı kurabiye tarifinin detaylı bir şekilde hazırlanışını ve püf noktalarını bulacaksınız.
Malzemeler
Elmalı kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şu şekildedir: - 500 gram un
- 250 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta (bir tanesi üzeri için ayrılacak)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 4-5 adet orta boy elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yeterli miktarda ceviz içi (isteğe bağlı)
- Pudra şekeri (servis için)
Hazırlık Aşaması
Elmalı kurabiye hazırlığı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamaları detaylı bir şekilde inceleyebilirsiniz.
1. Hamurun Hazırlanması
- Un, kabartma tozu ve vanilini bir kapta karıştırın.- Oda sıcaklığındaki margarini veya tereyağını, toz şekeri ve yoğurdu ekleyerek yoğurun.- Yumurtalardan birini hamura ekleyin ve malzemeleri iyice yoğurun.- Karışım homojen bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.- Elde edilen hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
2. Elma Harcının Hazırlanması
- Elmaları soyun ve rendelenmiş halde bir kaba alın.- Üzerine tarçını ve isteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyin.- İyice karıştırarak elma harcını hazırlayın.
3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Dinlenmiş hamuru buzdolabından çıkarın ve unlanmış bir yüzeyde merdane ile açın.- Hamuru, istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin.- Her bir parçanın ortasına elma harcından koyun ve kenarlarını kapatın.- Kurabiyelerin üzerini, ayırdığınız yumurta sarısı ile yağlayın.
4. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.- Kurabiyelerin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
5. Servis Önerileri
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.- Servis yapmadan önce üzerlerine pudra şekeri serpin.- Yanında sıcak çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Elmalı kurabiyenin hamuru için farklı un çeşitleri kullanabilirsiniz. Tam buğday unu kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.- İç harcında kuru üzüm veya kuru kayısı gibi meyveler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Kurabiyeleri daha fazla lezzetlendirmek için hamuruna bir miktar hindistan cevizi rendesi ekleyebilirsiniz. Bu tarif ile hazırlayacağınız elmalı kurabiyeler, misafirlerinizi etkileyecek ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz harika bir lezzet olacaktır. Afiyet olsun! | 
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
