Limonlu Un Kurabiyesi



Limonlu Un Kurabiyesi, un kurabiyesi beş çaylarında, gün ve misafir ikramlarında sıkça yapılan bir kurabiye türüdür. Limonun nefis aroması un kurabiyesine ferahlatıcı bir lezzet katar. Özellikle yaz aylarında limonata eşiliğinde de servis edilebilir. İçerisinde nişasta kullanılması un kurabiyesinin daha gevrek ve ağızda dağılan bir tat oluşturmasına yardımcı olur. Hazırlanması ve yapımı oldukça kolaydır. Kısa sürede pişirilir. Bilindik kurabiyelerde olduğu un kurabiyelerinin de hamurunu hazırlarken kıvamına dikkat edilmelidir. Ayrıca un kurabiyesi yaparken kullanılan margarinin oda sıcaklığında olmasına özen gösterilmelidir. Un kurabiyesi diğer kurabiyelere kıyasla daha uzun süre muhafaza edilebilir. Bunun için metal kutu veya cam kavanozlar tercih edilebilir. 

Limonlu Un Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeler, 
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 4 su bardağı un
  • 4 yemek kaşığı buğday nişastası
  • Yarım paket margarin
  • 1 su bardağı pudra şekeri 
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet limon suyu
  • 1 adet limon kabuğu rendesi 
  • 1 paket vanilya
Limon Aroması İçin,
  • 1 adet limon suyu
  • 1 adet limon kabuğu rendesi 
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri İçin, 
  • 1 çay bardağı pudra şekeri

Limonlu Un Kurabiyesi Yapılışı, 

Limonlu un kurabiyesi tarifi için öncelikli olarak limon aroması hazırlanır. Bunun için bir adet limonun kabuğu rendenin ince tarafıyla rendelenir ve küçük bir kaseye alınır. Üzerine şeker serpilerek limon kabuğu rendesi iyice yoğrulur.
Limonlu Un Kurabiyesi

üzerine limon suyu da ilave edilerek iyice karıştırılır. Diğer bir yandan un kurabiyesi için hamur tutulur. Derin bir karıştırma kabında oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve pudra şekeri krema kıvamına gelinceye mikser ile çırpılır. Krema kıvamına getirme işlemi kurabiyelerin gevrek olması için oldukça önemlidir. Margarin iyice eriyince içerisine sıvı yağ ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir. Elenmiş un ve nişasta karıştırma kabına alınarak mikser kullanımı bırakılır. Bundan sonraki işlemlere elle yoğrularak devam edilir. Daha sonra hamura vanilya ve limon aroması ilave edilerek tekrar yoğrulur. Kurabiye hamuru kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Bu kıvamı yakalayana kadar yoğurma işlemine devam edilir. Hamur yoğrulduktan sonra 10-15 dakika kadar buzdolabında bekletilmelidir. Daha sonra hamurdan bir avuç büyüklüğünde parçalar koparılarak iki elin parmaklarıyla rulo şekline yuvarlanır. Bıçakla verev şeklinde kesilir. Tercihe göre istenilen şekillerde de kesilebilir. fırın tepsisinin tabanına yağlı kağıt serilir. Kesilen parçalar yağlı kağıdın üzerine dizilir. Limonlu un kurabiyesi önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 15-17 dakika pişirilir.  Un kurabiyesi kısa sürede piştiği için fırının derecesi çok yüksek olmamalıdır. Un kurabiyesi soğudukça kıvam aldığı için sertleşmeden fırından çıkartılmalıdır. Bu pişirme işlemi sırasında kurabiyelerin rengi beyaz kalmalıdır. Fırından çıkarılan limonlu un kurabiyesi sıcakken üzerine pudra şekeri serpilerek servis tabağına alınır. Tercihe göre sıcak olarak yada ılındıktan sonra sunum yapılır. 

Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi : 19.09.2016 12:28:22





Limonlu Un Kurabiyesi Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Limonlu Un Kurabiyesi"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Renkli Un Kurabiyesi

Renkli Un Kurabiyesi, Herkesin beğenerek yediği lezzetinde kimsenin şüphe duymadığı, çayla birlikte vazgeçilmez olan pasta kurabiyedir. Bir çok kurabiye çeşidi bulunmaktadır. Bunlardan biride çocuklarında dikkatini çekebileceği re...

Un Kurabiyesi Cevizli

Un kurabiyesi cevizli, denildiğinde ilk kurduğumuz cümle olsa da yesek olur genelde. aslında uğraşmaya değecek lezzette kurabiyelerin arasında yer alır, cevizli un kurabiyesi. Ve benim en sevdiğim kurabiyeler arasında ilk sırada y...

Pratik Un Kurabiyesi

Pratik un kurabiyesi, Pratik un kurabiyesi adı üzerinde olan bir kurabiye çeşididir. Az bir malzemeyle harika bir tat elde edilir. Yapım aşaması ise oldukça pratik ve kolaydır. 25 dakika içerisinde yapımı bitip keyifle televizyon...

Kolay Un Kurabiyesi

Kolay Un Kurabiyesi, Gün sofralarının, beş çaylarının olmazsa olmazlarından olan, ağızda dağılan un kurabiyesi genellikle bütün annelerin ve ani gelen misafirlere de  herkesin tercih edebileceği hazırlanması çok kısa süren oldukça...

Tereyağlı Un Kurabiyesi

Tereyağlı Un Kurabiyesi, mutfaklarımızın vazgeçilmezi olan, tadına bakan herkesin bir daha yemek istediği pasta çeşitlerimizdendir. Hakiki köy tereyağını ve onun yemeklere kattığı lezzeti bilmeyen yoktur. Antioksidan bakımından ol...

Kepekli Un Kurabiyesi

Kepekli un kurabiyesi, çoğumuza yabancı gelebilir. Sonuçta kurabiye deyince aklımıza bol yağlı yumuşak ağızda dağılan kurabiyeler gelir. Bu kurabiye çay la ya da süt ile çok güzel oluyor. Bu kurabiyeyi kuru meyveler de koyarak lez...

Tahinli Un Kurabiyesi

Tahinli Un Kurabiyesi, un kurabiyesi küçük büyük herkesin severek ve  günün her saatinde severek yenilen bir atıştırmalıktır. Hele bir de bu kurabiye tahinli ise tadına doyum olmaz. Tahinli un kurabiyesi çay saatlerinin vazgeçilme...

Tuzlu Un Kurabiyesi

Tuzlu Un Kurabiyesi, Bu kurabiye tarifi hem çok kolay hem çok lezzetli bir kurabiye tarifidir. Normalde un kurabiyesi şekerli olur ama biz bugün sizler ile bugün tuzlu un kurabiyesi tarifi paylaşacağız. Tuzlu Un Kurabiyesi İçin Ge...

Susamlı Un Kurabiyesi

Susamlı Un Kurabiyesi, Kurabiye tatlı grubunun en hafif ve en lezzetli yiyeceklerden bir tanesidir. Kurabiye misafirlerimize, beş çaylarınızın yanına veya kahvelerinizin yanına ikram edeceğiniz bir yiyecektir. Kurabiye yapımı itib...

Şerbetli Un Kurabiyesi

Şerbetli Un Kurabiyesi, Bilindiği üzere bayanların özelikle kendi aralarında yapmış oldukları özel gün toplantılarında tatlılar, pastalar, kekler ve kurabiyeler her zaman ön plana çıkmıştır. İşte sizler için misafirlerinizi ağırla...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Un kurabiyesi, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Haziran - 2018