Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Un Kurabiyesi

Un Kurabiyesi

Un Kurabiyesi, dilimize Arapçadan "ureybiyye" kelimesinde türeyerek girmiştir. Un, yağ, şeker ve çeşidine göre değişik malzemeler katılarak yapılan bir çeşit kurabiyedir. Kurabiye denilince ilk aklımıza gelen de Un Kurabiyesi olur.

Un Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeleri

  • 1 paket oda sıcaklığında margarin
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri (Tatlı sevenler için 4-5 kaşık da olabilir)
  • 4 yemek kaşığı buğday nişastası
  • Alabildiği kadar un (Yaklaşık 4,5-5 su bardağı kadar)
  • Üzeri için 1 çay bardağı pudra şekeri

Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?


Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve pudra şekerini krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra sıvı yağ ilave edin ve iyice karıştırın. Kurabiyelerin çatlaksız ve gevrek olmasını istiyorsanız bu krema kıvamına getirme işlemini basamaklarına uygun olarak yapın. Karıştırma işleminde mutfak robotu ve benzeri aletler kullanılabilir. Ancak unu ekledikten sonra mutlaka elimizle yoğurmalıyız. Nişasta ve unu ekleyerek hamuru yoğurun. Unu mutlaka eleyerek ilave etmeliyiz. Kurabiye hamuru kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Daha sonra hamurdan bir avuç büyüklüğünde parçalar koparıp iki elinizin parmaklarıyla rulo şekline getirin ve bıçakla verev şeklinde kesin. Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında beyaz kalacak şekilde (Fırına göre yaklaşık 15-17 dakika) pişirin. Fırından çıkınca pudra şekerine bulayın.

Un kurabiyesi yaparken, kullanacağımız margarinin oda sıcaklığında olmasına özen göstermeliyiz. Eğer özellikle sert olmasını istiyorsak margarini eritip soğutulmasını öneririz. Un Kurabiyesi yapılırken gereğinden fazla un eklenmemelidir. Hamur hazırlandıktan sonra bir süre (10-15 dakika) buzdolabında bekletmek önerilmektedir. Kurabiye kısa sürede piştiği için fırının derecesini çok yüksek açmayın. Aksi durumda üzeri birden kızaracak ancak içi pişmeyip çiğ kalacaktır. Kurabiyelerin şekli bozulmasın, üzeri çatlamasın, kabartma tozu kokmasın istiyorsanız kabartma tozunun miktarını azaltın veya hiç ilave etmeyebilirsiniz. Sertleşmeden fırından çıkartılmalıdır, çünkü bu tarz kurabiyeler soğudukça kıvamını alıyor.

Un kurabiyesinin bir tanesinde ortalama 81 kalori vardır. Elbette bu kurabiyenin büyüklüğüne göre değişmektedir.

Kurabiyelerimizi metal kutu veya cam kavanozlarda uzun süre saklarsak daha geç bayatlar. Sakladığımız kutu içerisine 1-2 kesme şeker koyulabilir, bu da bayatlamayı geciktirir. Ayrıca uzun süre saklanacaksa dondurucuda da saklanabilir.
Son Güncelleme : 12.01.2024 07:41:54
Un Kurabiyesi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Un Kurabiyesi Yorumları
şifre

6 Yorum Yapılmış "Un Kurabiyesi"
un kurabiyesi yaparken yuvarlak değilde daha farklı modeller yapılamaz mı ? şekil olarak elmalı kurabiye illa yuvarlak daire şeklinde mi olmalı ?
Sevda Demir . 03.02.2013
CEVAP YAZ
Denediğim en güzel un kurabiyesi tarifi tşk. Ederim.(kabartma tozu yok doğru)
Hacer . 15.10.2017
CEVAP YAZ
un kurabiyesini pudra ölçüsü ne kadar olmalıdır ben 8 kişilik yaptım
Selma Kırcı . 14.08.2013
CEVAP YAZ
arkadaşlar bu un kurabiyesinin kalori değeri kaç bilen var mı ?
Melike . 10.02.2013 03:02:45
CEVAP YAZ
ben yaparsam çok güzel olur arkadaşlar dikkali olun
Cemile . 05.06.2013
CEVAP YAZ
yanlızz kabartma tozunu unutmuşsunuzz
Asdaasssss . 18.02.2015
CEVAP YAZ
Pudra Şekerli Un Kurabiyesi
Pudra Şekerli Un Kurabiyesi
Pudra şekerli un kurabiyesi, Ağızda dağılan lezzetli tadı ile içerisinde pudra şekeri cümbüşü yaşatan bir kurabiyedir. Özellikle kuru pasta çeşitlerini sevenler ve şekerli pasta tüketmeyi tercih edenler için evde yapımı çok kolay lan bir kurabiyedir....
Oktay Usta Un Kurabiyesi
Oktay Usta Un Kurabiyesi
Oktay Usta Un Kurabiyesi, bu tarif aynı pastanelerde satılan ve ağızda dağılan un kurabiyesi gibi oluyor. Özellikle çocukların severek tükettiği un kurabiyesi evde kolaylıkla istendiği zaman anında yapılabilir. Bu kurabiye tarifini pişirirken birtakı...
Fındıklı Un Kurabiyesi
Fındıklı Un Kurabiyesi
Fındıklı Un Kurabiyesi İçin Gerekli Olan Malzemeleri250 gram oda sıcaklığında margarin1 çay bardağı sıvı yağ1 su bardağı pudra şekeri3 su bardağı un1 su bardağı ince kıyılmış fındık1 su bardağı pudra şekeri (Üzeri için)Fındıklı Un Kurabiyesi Nasıl Ya...
Un Kurabiyesi Malzemeleri
Un Kurabiyesi Malzemeleri
Un kurabiyesi malzemelerine geçmeden önce bu lezzetli kurabiyeyi sizler için anlatmak istiyorum. Bilindiği üzere hanımlar arasında beş çayları oldukça sık tekrarlanan ve adeta geleneksel hale gelmiş bir toplantıdır. Komşular, arkadaşlar arasında sıkç...
Zeytinyağlı Un Kurabiyesi
Zeytinyağlı Un Kurabiyesi
Zeytinyağlı Un Kurabiyesi, özellikle margarin kullanılmadan hazırlanan zeytinyağlı kurabiye ağızda dağılan gevrek lezzette bir kurabiye çeşididir. Hatta tadan herkes tarafından en çok beğenilen ve oldukça pratik olarak hazırlanan tatlı kurabiyedir. E...
Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi
Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi
Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi, bu kurabiye gerçekten mükemmel lezzette olan kıtır kıtır insanın ağzında ısırdığında dağılan bir kurabiye çeşididir. Çoğunlukla pastaneden satın aldığımız ağızda dağılan un kurabiyesini artık evinizde istediğiniz ...
Buğday Nişastalı Un Kurabiyesi
Buğday Nişastalı Un Kurabiyesi
Buğday Nişastalı Un Kurabiyesi, Ağızda dağılan oldukça hafif çay sohbetlerinde sıkça tercih edilen enfes bir kurabiyedir. Çok hassas hemen dağılabilen, piştikten sonra dikkatli bir şekilde, muhafaza etmek gerekir. Kısa sürede hazırlanabilen yedikçe y...
Çikolatalı Un Kurabiyesi
Çikolatalı Un Kurabiyesi
Çikolatalı Un Kurabiyesi, Kurabiye, kek, pasta, gibi lezzetler Türk mutfağında önemli bir yer tutar. Sabah kahvaltılarında, öğle vakitlerinde, beş çaylarının yanında veya akşam yemeklerinden sonra çayın yanında tatlı oldukça fazla tüketilir. Evimize ...
İrmikli Un Kurabiyesi
İrmikli Un Kurabiyesi
İrmikli un kurabiyesi, İrmikli un kurabiyesi tarifi pastane kurabiyelerine taş çıkaran bir kurabiye tarifi gerçekten. Ben yeni tanıştığım zaman tadından haberdar değildim. Hemen yapıp bir tadına bakmak istedim ama sonra vazgeçilmez tatlarım arasındak...
Gerçek Un Kurabiyesi
Gerçek Un Kurabiyesi
Gerçek un kurabiyesi, gerçekten ağızda dağılan pastane de yediğimiz un kurabiyesi tadında müthiş bir lezzettir. Bu kaçıncı pastane kurabiyesi diye denemem bilmiyorum. İnşallah bu denemem istediğim gibi olur, sonuçsuz kalmaz diye düşünüyordum. Çok şük...
Kavrulmuş Un Kurabiyesi
Kavrulmuş Un Kurabiyesi
Kavrulmuş un kurabiyesi, Kavrulmuş un kurabiyesi müthiş bir lezzettir. Üstelik kavrulmuş olması kurabiyeye harika bir tat güzel bir koku vermiştir. Besleyici ve doyurucu bir atıştırmalıktır. Öğlen çay keyiflerinde servis tabaklarında sıkça rastlanmak...
Yumuşak Un Kurabiyesi
Yumuşak Un Kurabiyesi
Yumuşak un kurabiyesi, Pastane kurabiyelerini aratmayan daha yumuşak ve lezzetli olan yumuşak un kurabiyesi en çok sevilen kurabiye türleri arasında yer almaktadır. Üstelik kendi ellerinizle ve kendi emeğinizle kurabiyeye olağanüstü bir lezzet katabi...

 

Un Kurabiyesi
Pudra Şekerli Un Kurabiyesi
Oktay Usta Un Kurabiyesi
Fındıklı Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi Malzemeleri
Zeytinyağlı Un Kurabiyesi
Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi
Buğday Nişastalı Un Kurabiyesi
Çikolatalı Un Kurabiyesi
İrmikli Un Kurabiyesi
Gerçek Un Kurabiyesi
Kavrulmuş Un Kurabiyesi
Yumuşak Un Kurabiyesi
Beyaz Un Kurabiyesi
Yumurtasız Un Kurabiyesi
Tereyağlı Un Kurabiyesi
Sıvı Yağlı Un Kurabiyesi
Kolay Un Kurabiyesi
Pratik Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi Cevizli
Renkli Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi Kaç Kalori?
Şekilli Un Kurabiyesi
Krem Şantili Un Kurabiyesi Tarifi
Elmalı Un Kurabiyesi
Kepekli Un Kurabiyesi
Limonlu Un Kurabiyesi
Sade Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi Çeşitleri
Şerbetli Un Kurabiyesi
Popüler İçerik
Beyaz Un Kurabiyesi
Beyaz Un Kurabiyesi
Beyaz Un Kurabiyesi, Un kurabiyesi yapmak biraz incelik isteyen bir iştir. Pudra şekerini kurabiye tamamen soğuduktan sonra ilave edin. Kullanacağınız...
Yumurtasız Un Kurabiyesi
Yumurtasız Un Kurabiyesi
Yumurtasız un kurabiyesi; Özellikle yumurtaya alerjik reaksiyonu olan kişiler için kurabiye yemenin alternatif yollarından biriside yumurtasız kurabiy...
Tereyağlı Un Kurabiyesi
Tereyağlı Un Kurabiyesi
Tereyağlı Un Kurabiyesi, mutfaklarımızın vazgeçilmezi olan, tadına bakan herkesin bir daha yemek istediği pasta çeşitlerimizdendir. Hakiki köy tereyağ...
Sıvı Yağlı Un Kurabiyesi
Sıvı Yağlı Un Kurabiyesi
Sıvı Yağlı Un Kurabiyesi, eskilerin anne kurabiyesi diye bildiği çocukların ve özellikle yaşlıların çok sevdiği bir kurabiye çeşididir. Yaşlıların çok...
Kolay Un Kurabiyesi
Kolay Un Kurabiyesi
Kolay Un Kurabiyesi, Gün sofralarının, beş çaylarının olmazsa olmazlarından olan, ağızda dağılan un kurabiyesi genellikle bütün annelerin ve ani gelen...
Pratik Un Kurabiyesi
Pratik Un Kurabiyesi
Pratik un kurabiyesi, Pratik un kurabiyesi adı üzerinde olan bir kurabiye çeşididir. Az bir malzemeyle harika bir tat elde edilir. Yapım aşaması ise o...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Un Kurabiyesi
Pudra Şekerli Un Kurabiyesi
Oktay Usta Un Kurabiyesi
Fındıklı Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi Malzemeleri
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024